Une recette lumineuse et piquante pour réchauffer vos muscles grillés à temps pour la saison des barbecues. Fraîche et herbacée avec une touche d'épices, cette recette facile plaira simplement à tout le monde à n'importe quel barbecue. Vous pouvez habiller ces brochettes avec votre choix de citron ou de citron vert piquant. Nous recommandons le citron vert si vous envisagez de les préparer épicées, car le citron vert est un excellent complément aux épices.
Les brochettes sont un grand classique sur le gril car elles sont si simples à clouer. Mettez simplement votre mélange préféré de viande et de légumes sur un bâton et laissez la fumée s'y infuser pour ce goût de barbecue incomparable. Les morceaux sur les brochettes sont également petits et jolis, ce qui signifie qu'ils cuisent rapidement et constituent la parfaite collation au barbecue pendant que tout le monde attend les plats principaux comme les hamburgers et les saucisses.
Cette recette comprend quelques étapes supplémentaires pour faire passer ce classique du débutant au niveau supérieur avec une simple marinade au citron la veille. Ce n'est pas souvent que vous avez un barbecue imprévu, alors cela ne fait jamais de mal de passer 15 minutes la veille au soir pour donner à vos brochettes de poulet la mise à niveau qu'elles méritent.
Cette recette vient de BBQ Tips UK , et un conseil qu'ils donnent pour les brochettes est d'utiliser deux bâtonnets au lieu d'un ! De cette façon, lorsque vous les retournez, la viande ne tourne pas simplement sur place. Moins vous passez de temps à tripoter les brochettes, moins vous risquez de vous brûler. Si vous utilisez des brochettes de bambou, assurez-vous de les tremper au préalable dans de l'eau froide afin qu'elles ne sèchent pas et ne brûlent pas sur le gril.
Allons-y ! Nous mourons de faim !